giovedì 8 settembre 2011

QUICHE GOLOSA

Ingredienti

pasta brisè
1 zucchina media
1 cipolla
1 fetta di speck tagliata spessa (100 gr. circa)
150 gr. di formaggio a pasta filata
3 uova
3 cucchiai di panna liquida
40 gr. di parmigiano reggiano
rosmarino
sale
pepe

Preparazione
    
Sistemate la pasta brisè su di una carta da forno e poi su di una teglia circolare.Bucherellate il fondo con una forchetta e sistemate i bordi.
Tagliate lo speck e il formaggio a dadini e affettate finemente cipolla e zucchine. Sistemate il tutto sul fondo della pasta brisè.
In una ciotola sbattete le uova, con la panna, il parmigiano, il rosmarino, sale e pepe.Versate il composto ottenuto nella teglia sopra agli ingredienti precedentemente sistemati e infornate a 180° per 40/45 minuti.
A fine cottura potete passare il tutto ancora qualche minuto al grill.
Il profumino sarà irresistibile, buon appetito!!!


2 commenti:

  1. Sembra davvero interessante...la proverò :)

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  2. E' davvero ottima! Provala e fammi sapere...

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