mercoledì 5 ottobre 2011

NASELLO MARE E MONTI

                                                   OSPITI IN CUCINA

Ingredienti 

300 gr. di filetti di nasello
400 gr. di funghi misti
2 pomodori medi
½ cipolla
prezzemolo
pepe
sale
olio evo

Preparazione

Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella antiaderente. Appena sarà dorata aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e i funghetti grossolanamente affettati. Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per una ventina di minuti. A metà cottura unite i filetti di nasello, aggiustate di sale e pepe e finite di cuocere per altri 15 minuti circa. Servite con una spolverata di prezzemolo tagliato finemente. Un piatto semplice che coniuga mare e monti, veloce e gustoso.

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