13 settembre 2012

PASTA FREDDA - IDEA VELOCE


Una pasta veloce da preparare e buona da gustare!

Ingredienti 

300 gr. di pasta
1 fetta di prosciutto cotto
 (150/200 gr. circa)
1 mozzarella
1 zucchina
3 cucchiai di bruschetta
di ciliegino Agromonte
sale
pepe
olio evo

Preparazione

Lavate la zucchina e tagliatela a fettine sottili con una mandolina. Disponete le fette su di una carta da forno e condite con olio, sale e pepe. Mettete in forno per circa mezz’ora a 150° (state attenti che non si brucino). 

Nel frattempo Cuocete la pasta in acqua salata, tagliate a cubetti la fetta di prosciutto e la mozzarella. Passate gli ingredienti in una ciotola capiente insieme alla pasta scolata e alle zucchine. Unite i cucchiai di bruschetta di ciliegino (come più vi piace, anche più di tre). Girate il tutto e fate raffreddare… Portate in tavola un piatto fresco, leggero e bello da vedere!


6 commenti:

  1. Molto buona, un piatto unico gustoso. Bravissima.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giovanna! Un piatto veloce per quando non si ha molto tempo!

      Elimina
  2. buonissima Gioa,per quando si ha poco tempo per cucinare e una valida alternativa:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si Tina, qualcosa di buono e salutare... perchè la qualità è importante soprattutto a tavola! baci

      Elimina
  3. Che bella pasta, molto invitante!!!

    ps. grazie dell'invito al tuo contest, vado a vedere il regolamento! spero di riuscire a partecipare, ma non ti garantisco sono un pò presa con il lavoro e trascuro anche il blog....sob

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti capisco Artù, a volte si corre tanto, tra lavoro, famiglia e impegni vari... se riesci a trovare un pò di tempo ti aspetto volentieri con una bella ricetta! ;-)

      Elimina