Non avevo
mai provato i friggitelli… mi sono sempre chiesta come fossero. Poi qualche
giorno fa ho scoperto che non sono altro che peperoncini verdi dolci. Sono arrivati
a casa come regalo! Molto gradito, aggiungo io (mi piace ricevere e regale doni
“commestibili”, mangerecci per intenderci). Ero come una bimba con gli occhi
luccicanti e ho subito iniziato a pensare a come cucinarli…
Ecco che
vi propongo uno sfizioso antipasto!
Ingredienti
500 gr. di friggitelli
100 gr. di olive greche
50 gr. di capperi dissalati
2 cipollotti
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di
prezzemolo
1 bicchiere di Vinchef
pangrattato q.b.
sale ambrato Selezione Gemma
pepe nero
olio evo
Preparazione
