Eccomi, stasera ricetta veloce e scappo. Potete sostituire le melanzane con la verdura che più vi piace!
Ingredienti
1 melanzana
100 gr. di caprino
20 gr. di parmigiano
grattugiato
25 gr di farina
2 uova
1 albume
1 noce di burro
basilico q.b.
menta q.b.
latte q.b.
sale
Preparazione
