Eccovi la
ricetta del risotto preparato qualche giorno fa insieme ai fiori di zucca ripieni!
OSPITI IN CUCINA
Ingredienti
700 gr. di riso Arborio
Curtiriso
Per la crema di fiori
di zucchine:
500 gr. di fiori di
zucchine
2 cipolle
½ l. di brodo vegetale
parmigiano grattugiato
1 cucchi.no di zucchero
latte q.b.
burro q.b.
curry q.b.
pepe nero
sale ambrato Selezione Gemma
Per i gamberoni:
12 gamberoni
1 arancia
olio Condisano
pepe nero
sale ambrato
1 spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
6 fette di pancarrè
2 cucchiai di
pangrattato
2 cucchiai di
parmigiano
