La
ricetta di oggi è semplice ma buona. I fiori di zucchina sono molto delicati. Io
li ho voluti fare a forno anziché fritti e senza pastella, per una versione più
light. Speck e robiola si sposano perfettamente e il trito di erbe completa il
gusto.
Buona
domenica a tutti
Ingredienti
12 fiori di zucchine
2 conf. di robiola
6 fette di speck
1 ciuffo di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di menta
1 cucch.no di zucchero
4 cucchiai di parmigiano
olio Condisano
pepe nero
Per la panatura:
olio Condisano
pan grattato
formaggio grattugiato
sale ambrato SelezioneGemma
prezzemolo tritato
Preparazione
