Eccomi,
lo so che è tanto che non mi faccio sentire ma è un periodo un pò pieno, tanti,
anzi troppi, impegni! Ma mi faccio perdonare subito. Vi lascio una ricetta
estiva che spero vi piaccia. Mi mancava troppo la mia cucina. Avevo bisogno di
far andare la mia creatività…
Tutti
conosceranno sicuramente uno dei dolci tipici della tradizione siciliana, o
meglio palermitana: il parfait di mandorle. Si tratta di un semifreddo alle
mandorle dal gusto delicato e molto buono. E’ un classico della nostra Sicilia
all’interno del panorama mediterraneo, legato alle origini arabe della nostra
isola. Ideale per chi d’estate non ha voglia di accendere il fuoco… Pronta in
pochi e semplici passi. Io ho preparato la versione con i pistacchio! Cosa c’è
di più siciliano dei pistacchi di Bronte?? E allora via con la ricetta… buona,
fresca, delicata e tutta siciliana!
Buona domenica a tutti!
OSPITI IN CUCINA
Ingredienti
250 ml di panna da
montare
(zuccherata)
180 gr. di zucchero
130 gr. di pistacchi AromaSicilia
2 cucchiai di crema di
pistacchio
(base gelato AromaSicilia)
3 uova
Per decorare:
1 confez. di cioccolato
fondente 70%
(Perugina Nero con semi
di cacao)
Preparazione
