Ecco cosa
viene fuori dopo un pomeriggio di shopping passato in un grande supermercato
con le amiche… ditemi, non sono solo io che gira tra gli scaffali on un sorriso
da ebete guardando in estasi le varie confezioni? Rassicuratemi vi prego… ho portato a casa una busta piena di roba da mangiare. Io al
supermercato sono molto più pericolosa di quando vado in giro per negozi a
comprare magliette, scarpe o altro. Ricordo sempre quando mia madre dice: “C’è
da far la spesa!” Allora io tutta contenta, con un super sorriso sulla bocca,
mi offro per andare e lei mi risponde: “No, tu no. Meglio che lasci perdere. Mi
porti a casa tutto il supermercato!”.
Però, che dire, per me è quasi terapeutico…. E questi FISH BURGER sono
stati in successo. Quando ho comprato i panini non avevo ancora idea di cosa
farne ma mi sono detta: “Qualcosa mi inventerò!”. Eccoli allora.
Ingredienti
4 panini integrali al
sesamo
Per gli hamburger di
pesce:
4 filetti di merluzzo
surgelati
2 patate lesse
2/3 fette di pan carrè
4 capperi
¼ di cipolla tritata
finemente
aglio (facoltativo)
latte q.b.
pangrattato q.b.
prezzemolo q.b.
mentuccia q.b.
rosmarino q.b.
senape dolce q.b.
curry q.b.
olio evo
sale
Per condire i panini:
zucchine grigliate
(condite con olio,
pepe, sale)
Brie
patate lesse
cipolla a fette
pomodori a fette
insalata
carotine a julienne
Per la salsa alla
senape:
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di miele
1 punta (o più) di
senape dolce
semi di sesamo q.b.
