Questi li dovete
provare… mmmhhh che buoni! Facili e veloci da portare in tavola J
A me piace molto il gusto
che dona la zucchina grigliata. Potete sostituire un po’ gli ingredienti, però,
a vostro gradimento.
Ingredienti
fette di lonza di
maiale
zucchine grigliatE
prosciutto
cotto
provolone
1 bicchiere di vino
bianco
½ cipolla
¼ di zucchina
1 carota
burro q.b.
Preparazione
Prendete
le fette di lonza, battetele leggermente con un batticarne. Farcitele con una
fetta di provolone, prosciutto e le zucchine grigliate. Arrotolatele su se
stesse e fissate con uno stuzzicadenti.
Preparate
un trito di carote, cipolla e zucchina per il soffritto e fate rosolare in
padella con una noce di burro le verdure per qualche minuto. Unite poi gli
involtini, se volete potete passare leggermente nella farina prima. Sfumate con
il vino bianco e lasciate cuocere coperti a fuoco basso per una mezz’oretta. Pronti!
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