PASTA, PESTO ... E FANTASIA

A dire la verità l’ideatrice di questa ricetta è mia sorella che settimana scorsa non sapendo cosa cucinare, all’ultimo minuto, ha preparato questo condimento… io all’inizio, prima di assaggiare, ero scettica poi, però, mi sono dovuta ricredere!! Era buono. Il pesto si sposa benissimo con i pomodorini e i funghi… voi che ne dite? Provate

Ingredienti

500 gr Bombardini rigati

10 pomodorini ciliegini

100 gr funghi misti

1 cipollotto

pesto al basilico q.b.

prezzemolo q.b.

olio evo

pepe nero

sale

Ingredienti

ATTACO DI FAME... CHE MANGIO?

Capita anche a voi ogni tanto di avere un attacco di fame improvviso?? Un buco nello stomaco che non vi da pace? Quello stomaco che borbotta e non sapete come fare? Io apro il frigo alla ricerca di qualcosa, o più di qualcosa, per chiudere quel buco! Ecco cosa ho preparato l’ultima volta

Ingredienti

pane arabo

fesa di tacchino a fette

provoletta a fette

pomodorini

insalata

pesto al basilico

Preparazione

INVOLTINI DI PEPERONI AL PESTO DI BASILICO

Lo so che ultimamente sono un po’ latitante ma sono stata tanto impegnata. Mi manca la mia cucina…. Oggi a pranzo ho preparato questi involtini veloci. Io adoro i peperoni e si sposano davvero bene con il pesto al basilico. Sono facili da fare e in tavola spariscono subito. Provare per credere!

Ingredienti 

2 peperoni (giallo e rosso)

50 gr. di pangrattato

60 gr. di parmigiano grattugiato

20 gr. di pinoli

4/5 cucchiai di pesto al basilico

1 ciuffo di prezzemolo

1 ciuffo di menta

1 pizzico di sale

Olio Dante Condisano q.b.

Preparazione