Ecco il mio cesto natalizio, ideato e realizzato interamente da me… una bella idea regalo che fa piacere ricevere e che svela, nella cura dei singoli dettagli , tutto l’affetto con cui è stato preparato!
“E’ un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita” (W. Shakespeare)
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30 dicembre 2011
14 dicembre 2011
COOKIES CIOCCOLATO BIANCO E ....
Ingredienti
400 gr. di farina bianca
120 gr. di zucchero
70 gr. di cioccolata bianca
150 gr. di burro
1 uovo
70 gr. di granella di nocciole
70 gr. di granella di pistacchio
1 vasetto di yogurt intero
1 bustina di lievito Pane Angeli
1 bustina di vanillina
scorza di mezzo limone
succo di limone
1 presa di sale
zucchero di canna
Preparazione
Mescolate la farina con lo zucchero. Aggiungete l’uovo e lo yogurt, il burro ammorbidito, il lievito, la vanillina e il sale. Adesso aggiungete la cioccolata bianca precedentemente tagliato a scaglie e la scorza e il succo del limone. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e compatto. Dividete l’impasto in due parti uguale e mettetele in due ciotole separate.
07 dicembre 2011
COSA DUCI - BISCOTTI TIPICI
Ingredienti
500 gr. di farina
500 gr. di farina
500 gr. di zucchero
250 gr. di noci
250 gr. di mandorle
½ bicchiere d’olio
un pizzico di ammoniaca
acqua q. b.
Preparazione
Mettete a tostare per qualche minuto le mandorle e le noci e poi passatele nel mixer in modo da tritarle. Unitele alla farina e aggiungete l’ammoniaca, il mezzo bicchiere di olio e aggiungete pian piano un filo d’acqua. L’impasto dovrà risultare morbido ed omogeneo. Vi sembrerà oleoso perché la frutta secca rilascerà il suo olio ma non vi preoccupate!
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