CIOCCOLATA CALDA FAI DA TE … REGALO HANDMADE!

Che Natale è senza regalo? E perché sia ancora più bello perché non regalare qualcosa fatto da noi? Pensato, preparato, confezionato con amore… sarà sicuramente apprezzato.

Io quest’anno ho pensato di rendere i regali di amici e parenti più “dolci” e ho fatto riferimento alla ricetta di Fotogrammi di zucchero per la le dosi … con qualche piccola modifica personale (potete variare le dosi a seconda di come pi piace la cioccolata, più o meno dolce !).

Ingredienti

120 gr cioccolato fondente 70%

100 gr maizena

100 gr zucchero a velo

20 gr zucchero di canna

80 gr cacao amaro

Preparazione

REGALI DI NATALE? SI, MA HANDMADE!

Questo è il titolo del mio ultimo articolo per l’Eco di Sicilia… e da lì si è accesa una lampadina. Detto fatto. Ho scritto il post e l’ho pubblicato. Visto che manca un mese esatto all’arrivo del Natale, ho pensato di creare una raccolta di REGALI HANDMADE!

Anche io spesso mi diverto a realizzare regali a mano, scegliendo la ricetta, abbinando colori, elaborando la dedica, creando la confezione e, non da meno, curando i dettagli … insomma ci metto tutto il mio affetto in quel che regalo. Guardate in fondo il mio cesto natalizio.  

L’intento di questa raccolta quindi è quello di offrire spunti, idee e suggerimenti a chi si vuole cimentare con il fai da te. Il vantaggio è doppio: ci si diverte e si risparmia!

Allora cosa fare? E’ davvero facile: basta postare il vostro contributo come commento a questo post, potete partecipare con tutte le idee che volete, idee nuove o vecchie, non importa. Ricette dolci o salate o anche oggetti che avete realizzato.
La raccolta termina con l'Epifania che tutte le feste si porta via!! 

TUTTO ANTIPASTI...

Ecco qui alcune idee per antipasti sfiziosi...

GIRELLE FARCITE 1

Ingredienti

1 confezione di pancarrè a fette lunghe

2 scatolette di tonno sott’olio

maionese

rucola

capperi

mozzarella

Preparazione

Preparate la crema di tonno, mettendo nel mixer il tonno sgocciolato e una manciata di capperi.

CESTO NATALIZIO ... IDEA REGALO DAVVERO SPECIALE!

Ecco il mio cesto natalizio, ideato e realizzato interamente da me…  una bella idea regalo che fa piacere ricevere e che svela, nella cura dei singoli dettagli , tutto l’affetto con cui è stato preparato!

CIOCCOLATA BIANCA CALDA CON LIMONCELLO E PISTACCHI

Ingredienti

200 gr. di cioccolata bianca

20 cl. di panna fresca

½ l. di latte

2 cucchiai di limoncello

granella di pistacchi

Preparazione

Tagliate la cioccolata bianca su di un tagliere a pezzettini piccoli e mettete da parte.

Mettete il latte a bollire sul fuoco. Appena bollire versate dentro la cioccolata bianca e mescolate fino a quando non si sarà sciolta. Togliete dal fuoco e continuate a girare, incorporate adesso la panna. Passate velocemente con il frullatore ad immersione per qualche minuto e poi aggiungete un paio di cucchiai di granella di pistacchio e girate con un cucchiaio di legno. Dividete la cioccolata calda nei bicchieri. 

SWAP XMAS FOOD 2011

Ringrazio Milena del blog La scimmia cruda per aver ideato questo simpatico Xmas swap … un modo carino ed originale per conoscere nuove amiche blogger (io sono entrata da poco in questo fantastico mondo che, da sempre, mi affascinava tantissimo).

Lo spirito del gioco era quello di scambiarsi dei regalini home-made e piccoli oggettini legati al Natale con la propria abbinata…. E così abbiamo fatto!

FARFALLE AL SALMONE CON ARANCIA E MELOGRANO

Ingredienti

400 gr. di farfalle

200 gr. di salmone affumicato

1 confezione di panna da cucina

1 arancia non trattata

½ melograno

1 noce di burro

cannella

scalogno

erba cipollina

sale

pepe

Preparazione

Tagliate l’arancia in due parti. Spremete una metà per ricavarne il succo e con l’altra metà grattugiate un po’ la scorza e ricavate delle zeste (bastoncini) sottili.

Prendete una manciata (circa due pugni pieni) di chicchi di melograno e pestateli delicatamente con il batticarne per ricavarne il succo e mettetelo da parte.

MERCATINI DI NATALE A BOLZANO

Dal 1900 a Piazza Walther, la piazza-salotto della città si tiene il tradizionale mercatino di Natale! Il Christkindlmarkt (il mercatino del Bambino Gesù) è il mercatino più famoso e antico d’Italia…. Vale veramente la pena andarlo a vedere. Ogni visitatore viene subito catturato dalla magica atmosfera che circonda questo posto.

COSA DUCI - BISCOTTI TIPICI

Ingredienti

500 gr. di farina

500 gr. di zucchero

250 gr. di noci

250 gr. di mandorle

½ bicchiere d’olio

un pizzico di ammoniaca

acqua q. b.

Preparazione

Mettete a tostare per qualche minuto le mandorle e le noci e poi passatele nel mixer in modo da tritarle. Unitele alla farina e aggiungete l’ammoniaca, il mezzo bicchiere di olio e aggiungete pian piano un filo d’acqua. L’impasto dovrà risultare morbido ed omogeneo. Vi sembrerà oleoso perché la frutta secca rilascerà il suo olio ma non vi preoccupate!

GLÜHWEIN... che ti scalda il cuore!

Ingredienti

1 litro di vino rosso corposo

1 tazza di zucchero

1 arancia non trattata

1 limone non trattato

2 stecche di cannella

8 chiodi di garofano

4 bacche di ginepro

Preparazione

Per preparare il Glühwein, prendete una pentola e versateci dentro il vino (io ho usato il nero d’Avola di casa nostra) unite lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno.