CHIPS DI ZUCCA

Facile facile da fare, sono una vera bontà. Perfette come stuzzichino da antipasto… potete sostituire il rosmarino con la paprika dolce, se volete.

Ingredienti

1 fetta di zucca

  (250 gr ca.)

rosmarino

pepe nero

olio evo

sale

BAGUETTE FARCITA

Ospiti all’ultimo minuto e non sapete cosa preparare? No panic! Per portare in tavola un antipasto veloce o un piatto unico.. prendete il pane, il filoncino o la baguette, formaggio e affettato, pomodori e zucchine (o qualsiasi altra verdura che avete in casa, va bene anche l’insalata), formaggio spalmabile, potete aggiungere le olive, il tonno… insomma decidete voi con cosa farcire. Il procedimento è davvero facile.

Ingredienti

1 baguette

zucchine grigliate

fesa di tacchino

pomodorini ciliegini

Edamer

Philadelphia alle erbe

olio evo

Preparazione

SALE AROMATIZZATO AGLI AGRUMI

Pensando ai regali di Natale da fare in casa questa è sicuramente una di quelle idee che si possono realizzare facilmente. Niente fatica, poco denaro ma tanto amore in quello che si confeziona! Pensate anche ad una bella presentazione, ovviamente. Io ho fatto essiccare dei dischi di arancia in forno e poi li ho legati con un nastro insieme a delle foglie di alloro. Aggiungerò alla boccettina anche un foglio suggerendo una ricetta che si potrebbe realizzare usando il sale aromatizzato (bisogna pensare a tutto!). 

Il sale si mantiene a lungo quindi può essere consumato poco alla volta e potrete scegliere anche altri ingredienti con cui arricchirlo. Può essere usato per condimenti a crudo o in cottura, per grigliate di carne o pesce … io ho già una ricetta in testa, fra qualche giorno vi svelo come lo utilizzerò.

Ingredienti

150 gr di sale fino

2 foglie di alloro sminuzzate

1 cucchiaino di pepe rosa

1 cucchiaino di rosmarino

1 cucchiaino di origano

1 cucchiaino di timo

1 limone bio

1 arancia bio