venerdì 6 gennaio 2012

ANTIPASTO DELL'ULTIMO MINUTO... VELOCE MA BUONO

Ecco cosa mi sono inventata all’ultimo minuto per la fine dell’anno per portare a tavola degli antipasti più sfiziosi… erano delicati e buonissimi ma soprattutto velocissimi da preparare! Senza dover spendere una fortuna ma con quello che c’era in dispensa…

Ingredienti

100 gr. di fettine di fesa di tacchino
1 manciata di pomodori secchi sott’olio
1 manciata di olive verdi denocciolate
5/6 capperi
maionese
2 carote

Preparazione

Prendete i pomodori secchi sott’olio (qui vi avevo lasciato la ricetta), le olive e i capperi e passateli nel mixer. 

Frullate velocemente e mettete il composto in una ciotola. Aggiungete adesso qualche cucchiaio di maionese (decidete voi la quantità) e mischiate bene. Adesso spalmate questa cremina sulle fette di fesa di tacchino e poi avvolgete su sé stesse… 

l’involtino è pronto ma per servirlo in modo più elegante e colorato, pelate le carote e, con l’aiuto di una mandolina, tagliate a strisce sottili nel senso delle lunghezza. Con queste avvolgerete gli involtini e servite!
Io nel piatto ho aggiunto delle carotine tagliate a julienne e le cipolline sott’aceto che adoro….


Questi involtini sono un antipasto/finger food sfizioso, pronto in cinque minuti e spenderete davvero pochissimo, meno di 5 euro a persona! E poi fanno la loro figura ;-) I miei sono spariti in pochissimo tempo… provare per credere!


PS: scusate per le foto, non sono venute un granchè, lo ammetto! Pardon

Con questa ricetta partecipo al Contest di Natale (sezione babà)

al contest "Ricette delle feste"


al contest di Ladies marmelade 
Abbinamento perfetto: una calda sciarpa arancione, un abbraccio avvolgente!

al contest "Ricette low cost"

al contest di Nani e Lolly


al contest di Batufolando

7 commenti:

  1. et voilà inserito anche questo antipasto speedy! grazie cara Gioia!

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  2. Grazie per aver partecipato al mio contest, ottima ricetta :)

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  3. Grazie... vi assicuro che sono buoni buoni! baci

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  4. Grazie per aver partecipato al nostro contest!
    In bocca al lupo by Ladies Marmalade Cecilia and Emi

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  5. Ciao Gioia,manca il "perfetto con" come richiesto dal contest, riesci ad aggiungerlo? Grazie e baci by LM

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