EN 26 BON BON SPECIALI

Ingredienti

Per i bon bon:

300 gr. di pandoro

100 gr. di Nutella

80 gr. di burro

50 gr. di pistacchi

50 gr. di nocciole

1 tazzina di caffè

Per ricoprire i bon bon:

granella di pistacchi q. b .

granella di nocciole q. b.

Preparazione

Tagliate il pandoro e sbriciolatelo con le mani all’interno di una ciotola, unite la Nutella e il burro fuso e il caffè. Mescolate con le mani in modo da amalgamare tutti gli ingredienti (risulterà molto appiccicoso).

Dividete l’impasto ottenuto in due ciotole; in una unirete i pistacchi frullati grossolanamente e nell’altra le nocciole sempre frullati grossolanamente e mescolate ancora per incorporare la frutta secca. Riponete le ciotole in frigo e fate riposare per qualche ora (io le ho lasciate una nottata). Passato il tempo necessario, riprendiamo le ciotole con i due impasti (adesso risulteranno più compatti, meno appiccicosi). Mettete la granella di pistacchio e nocciole in due piatti (io l’ho frullata quasi a farla diventare farina di pistacchio e nocciole perché mi sembrava grossa). Iniziate a lavorare l’impasto velocemente, altrimenti si riscalda e diventa di nuovo appiccicoso, e formare delle palline. Compattatele bene nel palmo della mano e poi passatele velocemente nel pistacchio e nelle nocciole per ricoprirle.

Quando avrete finito, rimettete tutto di nuovo in frigo a riposare per un’oretta e poi son pronti da servire…. Finger food dolce … da accompagnare ad un caffè il  pomeriggio … o per un compleanno speciale come quello di domani della mia sorellina!!! Non c'è niente di più bello che sapere che esiste una persona unica e speciale che ti capisce sempre ed è disponibile lì per te ogni volta che ne hai bisogno... questo è il mio modo per dirle che le voglio un bene infinito ;-) 

Con questi bon bon riciclo il mio pandoro insieme ad un po’ di frutta secca e preparo una sorpresa per il compleanno di domani! La Nutella ce l'abbiamo tutti in casa... riesce a compattare bene tutti gli ingredienti  (chi vuole può ricoprirli semplicemente con il cacao amaro… io ho voluto giocare un po’ con i colori!). Farete un figurone spendendo davvero pochissimo! 

Ovviamente andranno serviti domani ma io (avendoli preparati) li ho assaggiati in anteprima e dico solo deliziosi! ;-)

Con questa ricetta partecipo al contest “Ricicliamo il Natale”

al contest di Nany e Lolly

al contest "La frutta secca"

al contest "Cucinare con amore"

al contest "Il riciclo"

al contest di "Ricette dell'amore Vero"

al contest de "Il cucchiaio d'oro"  - EN26 Bon bon speciali