domenica 19 gennaio 2014

BISCOTTI CIOCCO-CAFFE'

Buon risveglio a tutti! Per cominciare bene la giornata vi lascio questi deliziosi biscotti con cui potrete coccolarvi e cominciare la mattinata con un sorriso. Sono buoni già così ma ancora più buoni se spalmati di Nutella e coperti con un altro biscotto… Buona colazione J


Ingredienti


100 gr cioccolato 
 alle nocciole
220 gr farina OO
100 gr zucchero
150 gr burro
½ tazzina caffè espresso
3 cucch.ini caffè macinato

Per farcire:
zucchero di canna
Nutella
zucchero a velo

Preparazione


Spezzettate la cioccolata e mettetela a mixare nel frullatore insieme agli altri ingredienti, per ultimo il caffè espresso. Frullate velocemente per qualche secondo, non troppo altrimenti il burro si surriscalderà.  Formate una palla con l’impasto e mettetelo a riposare in una boule avvolto dalla  pellicola per un’oretta.
Prendete l’impasto e stazzatene piccoli pezzetti per formare delle piccole palline, tipo noci. Schiacciatele nelle palmo della mano leggermente e disponetele su carta da forno. Cospargete la superficie con un po’ di zucchero di canna. Infornate per 20 minuti circa a 160° C. Lasciate raffreddare.

Coppate i biscotti con le formine che più vi piacciono. Prendete un biscotto, spalmate di Nutella e coprite con un altro biscotto. Infine, spolverate di zucchero a velo.


Io vi auguro una buona colazione con i miei biscotti e un buon cappuccino caldo... e felice domenica a tutti!!














PS: attenti quando coppate i biscotti, sono molto delicati e friabili. Quello che avanza dei biscotti coppati non verrà buttato via… poi vi dirò cosa farne!

Per le tovagliette grazie a Giovanna di HandmadebyGio… lavori eseguiti con grande bravura e attenzione al dettaglio!
Sosteniamo l’handmade! Passate a dare un’occhiata. 

7 commenti:

  1. Deliziosi questi biscotti! Mi segno la ricetta e provo a farli!! Ti ringrazio Antonella!!
    Un abbraccio e buona domenica...
    Gio

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  2. troppo carini...da provare !!!
    ciao =)

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  3. Chiudiamo la giornata addentando qualcuno di questi biscotti... :-)

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  4. Davvero un bel risveglio con i tuoi golosissimi biscotti. Un bacio

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  5. Grazieeee!! Vorrei farveli assaggiare, sono una favola :D

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  6. Diciamo che vorrei venirea a casa tua per fare merenda :) Brava! Devono essere buonissimi! Un bacione

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  7. Buoni davvero Gioia, è un piacere risentirti e ti auguro buon anno, meglio tardi che mai :) Bacioni

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