sabato 14 luglio 2012

CALAMARATA

                                                   OSPITI IN CUCINA

Ingredienti

1 kg Calamari
½ kgcalamarata
Verrigni
350 gr. passata di pomodoro 
ciliegino Agromonte
3 spicchi d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
sale
pepe nero
olio evo

Preparazione

Pulite i calamari e tagliateli ad anelli, lavateli e scolateli, metteteli  a soffriggere in una padella con dell’olio dove avrete precedentemente fatto dorare gli spicchi d’aglio. Sfumate con il vino bianco e non appena sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa. 

Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo appena preparato, aggiungete una spolverata di prezzemolo e servite. 



 Che bontà!!!







4 commenti:

  1. Buonissima, anche a me piace tanto!

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    1. E' proprio buona, hai ragione! baci

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  2. Hai proprio ragione, che bontà!!!! Ha un aspetto davvero invitante!!!

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