CALAMARATA

                                                   OSPITI IN CUCINA

Ingredienti

1 kg Calamari

½ kgcalamarata
Verrigni

350 gr. passata di pomodoro 
ciliegino Agromonte

3 spicchi d’aglio

1 bicchiere di vino bianco

prezzemolo

sale

pepe nero

olio evo

Preparazione

Pulite i calamari e tagliateli ad anelli, lavateli e scolateli, metteteli  a soffriggere in una padella con dell’olio dove avrete precedentemente fatto dorare gli spicchi d’aglio. Sfumate con il vino bianco e non appena sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa. 

Cuocete la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo appena preparato, aggiungete una spolverata di prezzemolo e servite. 

 Che bontà!!!