Questa
è una delle ricette classiche che tutti sappiamo fare. Poche e semplici mosse
ed il piatto è pronto. Ecco la ricetta!
6
fette di scaloppine di manzo
250 di
funghi misti
½
bicch. di vino bianco
6
patate lesse
1
spicchio d’aglio
farina
q.b.
prezzemolo
q.b.
olio
evo
pepe nero
pepe nero
sale
Preparazione
Passate
le fettine velocemente nella farina e fatele imbiondire in padella con un filo
d’olio da entrambi i lati. Mettete da parte (coperti per non farli raffreddare troppo) e unite uno spicchio d'aglio schiacciato in padella e i funghi misti. Salate e pepate. Fateli insaporire e poi sfumate con il vino. Lasciate cuocere per una mezz'oretta. Alla fine spolverate col prezzemolo tritato e spegnete.
Impiattate i filetti con i funghi e un contorno di patate lesse. Facile... veloce...buoni!!!
Impiattate i filetti con i funghi e un contorno di patate lesse. Facile... veloce...buoni!!!
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