FAGOTTINI DI MELE E BRIE

Io non sono una grande amante dei formaggi. Anzi, io i formaggi li ho scoperti in tarda età, qualche anno fa. Il Brie, però, è uno di quelli che mangio volentieri. Fin adesso l’ho sempre mangiato in preparazioni salate. Avevo in frigo una pasta sfoglia in scadenza e l'ultimo pezzo da consumare e così l’altro pomeriggio l’ho provato con questi fagottini di mele e mi ha conquistata ancora di più! Per questa ricetta vi serviranno tre semplici ingredienti: pasta sfoglia, mela e Brie e il gioco è fatto!

Ingredienti

1 conf. pasta sfoglia

1 mela

Brie q.b.

cannella q.b.

miele q.b.

succo di limone q.b.

1 noce di burro

1 tazzina di latte

2 cucchiaini di zucchero

Preparazione

Sbucciate la mela e tagliate a piccoli quadratini. Spruzzate con del succo di limone. Mettete in padella con il burro, una spolverata di cannella e mezzo cucchiaino di miele. Fate cuocere a fuco basso per un quarto d’ora, girando spesso.

Stendete la pasta sfoglia, bucherellate con i rebbi di una forchetta e ritagliate dei rettangoli (5x8 cm). Disponete al centro di ogni rettangolo un po’ di composto di mele e un pezzetto di Brie sbriciolato. Bagnate i bordi con un po’ di acqua e richiudete con un secondo rettangolo di sfoglia. Pressate gli angoli con i rebbi di una forchetta. Spennellate ciascun fagottino con latte e zucchero. Mettete a cuocere in forno per 10/12 minuti a 180° C. Mangiate i fagottini appena sfornati, caldi sono buonissimi!

con questa ricetta partecipo al contest "Una tavola senza sprechi"