lunedì 31 ottobre 2011

BANANA BREAD MUFFIN E NUTELLA!

La ricetta originale del Banana Bread, il plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, l’ho trovata navigando su internet in un sito inglese, per cui le dosi erano date in cups&spoons e così le ho lasciate. Io poi ho voluto provare la variante a muffin!Per fare le conversioni con il nostro sistema di misurazioni potete consultare questo utilissimo pdf!

Adesso ai fornelli ;-)

Ingredienti

2 banane medie mature
1 ½ tazza di zucchero
1 tazza di margarina
3 uova
3 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
1 ½ cucchiaino di bicarbonato
1 tazza di latte
1 ½ cucchiaino di vaniglia
1 tazza di granella di nocciole
1 limone
1 confezione di Nutella

Preparazione

Pelate le patate e schiacciatele con una forchetta (spruzzatele con un goccio di limone affinché non si anneriscano).
Mescolate insieme lo zucchero e la margarina, aggiungete le uova e frullate tutto insieme. Pian piano aggiungete anche la farina, il lievito, il sale, il bicarbonato, la vaniglia, la granella di nocciole. Infine unite al composto il latte e la polpa delle banane e continuate a girare con una spatola.
Distribuite il composto negli stampini precedentemente imburrati e infarinati fino a ¾ poi aggiungete ad ogni porzione un cucchiaio abbondante di Nutella e ancora un po’ di granella di nocciole. Adesso infornate a 180° per circa mezz’ora (fate la prova stecchino per vedere se son pronti).

Buonissimi e ancora più goduriosi con la Nutella, provate! ;-)

Con questa ricetta partecipo al contest I dolci di Caia 


al contest di Ti cucino così...



e alla raccolta di Dolci di Tatam



2 commenti:

  1. buonissimi con la nutella!
    grazie per la ricetta e in bocca al lupo per il contest ^__^

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  2. bellissimi ed immagino anche deliziosi questi muffins.
    ti ringrazio per aver preso parte alla mia raccolta.. se ti va puoi partecipare con tutte le ricette che vorrai..
    a presto
    tatam Francesca

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