BANANA BREAD MUFFIN E NUTELLA!

La ricetta originale del Banana Bread, il plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, l’ho trovata navigando su internet in un sito inglese, per cui le dosi erano date in cups&spoons e così le ho lasciate. Io poi ho voluto provare la variante a muffin!Per fare le conversioni con il nostro sistema di misurazioni potete consultare questo utilissimo pdf!

Adesso ai fornelli ;-)

Ingredienti

2 banane medie mature

1 ½ tazza di zucchero

1 tazza di margarina

3 uova

3 tazze di farina

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito

1 ½ cucchiaino di bicarbonato

1 tazza di latte

1 ½ cucchiaino di vaniglia

1 tazza di granella di nocciole

1 limone

1 confezione di Nutella

Preparazione

Pelate le patate e schiacciatele con una forchetta (spruzzatele con un goccio di limone affinché non si anneriscano).

Mescolate insieme lo zucchero e la margarina, aggiungete le uova e frullate tutto insieme. Pian piano aggiungete anche la farina, il lievito, il sale, il bicarbonato, la vaniglia, la granella di nocciole. Infine unite al composto il latte e la polpa delle banane e continuate a girare con una spatola.

Distribuite il composto negli stampini precedentemente imburrati e infarinati fino a ¾ poi aggiungete ad ogni porzione un cucchiaio abbondante di Nutella e ancora un po’ di granella di nocciole. Adesso infornate a 180° per circa mezz’ora (fate la prova stecchino per vedere se son pronti).

Buonissimi e ancora più goduriosi con la Nutella, provate! ;-)

Con questa ricetta partecipo al contest I dolci di Caia 

al contest di Ti cucino così...

e alla raccolta di Dolci di Tatam