questa è una ricetta
vista qualche mese fa su Alice TV che mi ha incuriosita da subito. Io ho fatto
qualche piccola variazione, soprattutto ho sostituito la frutta (ciliegie) con
le more selvatiche raccolte stamattina!
Per la frolla:
300 gr. di burro freddo
200 gr. di zucchero a
velo
2 uova intere + 3
tuorli
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di ½
limone
1 pizzico di sale
crema pasticcera
(io 1
busta Molino Chiavazza)
200 gr. di more
selvatiche
fagioli secchi q.b.
Preparazione
Preparate
la pasta frolla, amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto
omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete a riposare
in frigo per mezz’ora.
Nel
frattempo preparate la crema pasticcera, io ho usato una busta del preparato
Molino Chiovazza a cui bisogna solo aggiungere il latte; alla fine unite le more ben lavate e asciugate. Amalgamate,
coprite con un foglio di pellicola e lasciate riposare.
Stendete
2/3 della sfoglia e foderate lo stampo precedentemente imburrato, infine, alzate
i bordi, coprite con carta da forno e i fagioli. Mettete in forno per circa 20
minuti a 175° C. Passato il tempo necessario, spegnete, togliete carta da forno
e fagioli e lasciate raffreddare un po’.
Farcite
la crostata con la crema pasticcera e le more. Coprite con la rimanente pasta
frolla, chiudete bene i bordi, spennellate con un po’ di albume e rimettete di
nuovo in forno a completare la cottura a 175° fino a che non si sarà dorata.
Spolverate di zucchero a velo e servite… una vera delizia!
Il connubio tra crema pasticcera e more selvatiche è perfetto… la torta è sparita nel giro di mezz’ora ;-)
Questa è una di quelle dolcezze da condividere con le amiche accompagnata da un caffè e due risate... per non dimenticare quanto è importante è l'amicizia! Con questa ricetta dono un abbraccio alle mie amiche (proprio come la crema pasticcera abbraccia le more!)
Con questa ricetta partecipo al contest "L'amicizia, se fosse una ricetta..."
Per il contest dal sito zalando scelgo questa borsa da regalare alle mie amiche, per condividere insieme tanto shopping!!
Spolverate di zucchero a velo e servite… una vera delizia!
Il connubio tra crema pasticcera e more selvatiche è perfetto… la torta è sparita nel giro di mezz’ora ;-)
Con questa ricetta partecipo al contest "L'amicizia, se fosse una ricetta..."
Per il contest dal sito zalando scelgo questa borsa da regalare alle mie amiche, per condividere insieme tanto shopping!!
BAYAN NET - Shopping bag - marrone
Una crostata meravigliosa. Complimenti. Ciao.
RispondiEliminaGrazie Giovanna... buona giornata!!
Eliminabella, sembra quella di nonna papera :)
RispondiElimina:*
Cla
Grazie Claudia! E' davvero facile da preparare... e taaanto buona da mangiare! baci
EliminaCiao Gioia,
RispondiEliminacomplimenti per questa delizia....ne mangerei una fetta per dirtela tutta!
Un bacio
Paola
Ciao Paola, è stata un successone per parenti ed amici! ;-) un abbraccio
EliminaCiao Gioia,
RispondiEliminaquesta crostata dev'essere fantastica. Adoro le more selvatiche, se domenica è bel tempo spero di andare per boschi a cercarne un pò...ovviamente ti copio la ricetta :)
A presto,
Claudia
Claudia copia pure... poi fammi sapere! Buona passeggiata nei boschi ;-)
Eliminacrema e more selvatiche, non ci sono commenti! una delizia di altri tempi: grazie cara Gioia per aver partecipato al contest con questo binomio perfetto, da gustare con le amiche a qualsiasi ora! aggiungo subito alla lista. buona settimana. mony
RispondiEliminaGrazie a te Monica! Davvero una delizia... è sparita subito! ;-)
EliminaCiao cara! ho inserito le tue ricette nel contest! Passa poi su facebook per vedere se la foto della ricetta e il link vanno bene!
RispondiEliminabaci!!
ecco il link all pagina di fb:
http://www.facebook.com/blogmelaecannella
Ok sarà fatto!!! baci
Elimina...no, se questa è la torta che la rappresenta uno proprio non se lo dimentica quanto è importante l'amicizia!... davvero un riuscitissimo connubio di sapori!
RispondiElimina^_^
roberta
Grazie Roberta! Erano un connubio perfetto che rappresenta a pieno l'essenza dell'amicizia!
Elimina