QUICHE GOLOSA

Ingredienti

pasta brisè

1 zucchina media

1 cipolla

1 fetta di speck tagliata spessa (100 gr. circa)

150 gr. di formaggio a pasta filata

3 uova

3 cucchiai di panna liquida

40 gr. di parmigiano reggiano

rosmarino

sale

pepe

Preparazione

    

Sistemate la pasta brisè su di una carta da forno e poi su di una teglia circolare.Bucherellate il fondo con una forchetta e sistemate i bordi.

Tagliate lo speck e il formaggio a dadini e affettate finemente cipolla e zucchine. Sistemate il tutto sul fondo della pasta brisè.

In una ciotola sbattete le uova, con la panna, il parmigiano, il rosmarino, sale e pepe.Versate il composto ottenuto nella teglia sopra agli ingredienti precedentemente sistemati e infornate a 180° per 40/45 minuti.

A fine cottura potete passare il tutto ancora qualche minuto al grill.

Il profumino sarà irresistibile, buon appetito!!!