giovedì 13 settembre 2012

PASTA FREDDA - IDEA VELOCE


Una pasta veloce da preparare e buona da gustare!

Ingredienti 

300 gr. di pasta
1 fetta di prosciutto cotto
 (150/200 gr. circa)
1 mozzarella
1 zucchina
3 cucchiai di bruschetta
di ciliegino Agromonte
sale
pepe
olio evo

Preparazione

Lavate la zucchina e tagliatela a fettine sottili con una mandolina. Disponete le fette su di una carta da forno e condite con olio, sale e pepe. Mettete in forno per circa mezz’ora a 150° (state attenti che non si brucino). 

Nel frattempo Cuocete la pasta in acqua salata, tagliate a cubetti la fetta di prosciutto e la mozzarella. Passate gli ingredienti in una ciotola capiente insieme alla pasta scolata e alle zucchine. Unite i cucchiai di bruschetta di ciliegino (come più vi piace, anche più di tre). Girate il tutto e fate raffreddare… Portate in tavola un piatto fresco, leggero e bello da vedere!


6 commenti:

  1. Molto buona, un piatto unico gustoso. Bravissima.

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    1. Grazie Giovanna! Un piatto veloce per quando non si ha molto tempo!

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  2. buonissima Gioa,per quando si ha poco tempo per cucinare e una valida alternativa:)

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    1. Si Tina, qualcosa di buono e salutare... perchè la qualità è importante soprattutto a tavola! baci

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  3. Che bella pasta, molto invitante!!!

    ps. grazie dell'invito al tuo contest, vado a vedere il regolamento! spero di riuscire a partecipare, ma non ti garantisco sono un pò presa con il lavoro e trascuro anche il blog....sob

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    1. Ti capisco Artù, a volte si corre tanto, tra lavoro, famiglia e impegni vari... se riesci a trovare un pò di tempo ti aspetto volentieri con una bella ricetta! ;-)

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