TORTA NUTELLA, PISTACCHIO E PROFUMO DI LIMONE

Ingredienti

200 gr. di farina

150 gr. di farina di pistacchi

100 gr. di zucchero

50 gr. di gocce di cioccolato

100 gr. di burro

100 gr. di latte

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 limone

1 vasetto di nutella

granella di pistacchio

Preparazione

Montate a neve gli albumi. In un’altra ciotola mescolate i tuorli e lo zucchero, aggiungete il burro, e poco alla volta la farina e la farina di pistacchi. Incorporate poi il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata di limone e il latte. Infine gli albumi montati a neve. Con una spatola aggiungete, infine, le gocce di cioccolato

Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Stendete l’impasto in una teglia imburrata e rialzate leggermente i bordi.

Imburrate lo stampo, spolverate di farina e versate il composto. Infornate per circa 50 minuti a 180 °.Fate raffreddare, dividete a metà la torta e farcite con la nutella e una spolverata di granella di pistacchio.

Ricomponete la torta e ricopritela con un leggero strato di nutella (anche nei bordi) e spolverate con altra granella di pistacchio. Che buon profumo! E ora…gustate!!!

Scelgo questa ricetta (e la ripubblico)per partecipare al blogcandy di Lo scrigno delle bontà. Questa torta riscuote sempre un grande successo ogni volta che la faccio... Lo ammetto è il mio peccato di gola preferito! Perchè adoro il cioccolato e poi perchè si unisce ai gusti, agli odori e ai colori della mia Sicilia con il pistacchio e il limone! Si mangia con gli occhi, il profumo che si sente in cucina è unico, il gusto è indescrivibile…

partecipo, inoltre, al contest "La torta dei sogni"