PERA DESSERT

Ingredienti

4 pere

100 gr. di ricotta

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di gocce di cioccolato

50 gr. di cioccolato fondente

50 gr. di cioccolato bianco

1/2 bicchiere di latte 1 noce di burro

Preparazione

Lavate le pere e taglaite il cappello, dopodichè, con molta pazienza e attenzione iniziate a scavarla all'interno. Non buttate la polpa di pera, unitela  alla ricotta, lo zucchero e le gocce di cioccolato. Con questo composto riempite le pere.

Adesso mettete il cioccolato bianco e quello fondente in due pentolini separati, con una noce di burro e un pò di latte; girate bene e fate sciogliere.

Disponete le pere sui piatti di portata, chiudete con il cappello, e fate una prima colata omogenae di cioccolato bianco, fate raffreddare. Poi fate una seconda colata ramificata di cioccolata fondente. L'effetto visivo è assicurato e anche il gusto è ottimo... provate! ;-)

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di "Ricette con le pere"

e al contest  "Cioccolato dipendente"

e al contest "Alla scoperta del cioccolato"