Come
sbagliare la ricetta dei biscotti all’arancia e creare dei dolcetti sorpresa?
E’ successo a me! Che delusione quando mi sono accorta che l’impasto per i
biscotti era troppo liquido (in effetti l’arancia era bella cicciotta e il
succo sarà venuto un po’ in eccesso)… due minuti interminabili di silenzio,
camminavo nervosa avanti e indietro per la cucina, volevo piangere o gridare e
poi apro il frigo ed ecco l’idea: “aggiustare” l’impasto aggiungendo le
mandorle, un altro po’ di farina e zucchero e creare un panettoncino basso da
farcire con crema alla Philadelphia!
Tutto è
bene quel che finisce bene, si dice… eccoli sono perfetti per il tè delle 17.
Non avevo le bustine della Twinings in casa per cui ho cercato su internet e poi ho provato una tisana fai da te all’arancia, limone, more, chiodi di garofano e cannella!
Prendete
pure…
Ingredienti
Per i
dolcetti sbagliati:
100 gr farina OO
40 gr di
maizena
120 gr zucchero
(io 30 gr a velo)
100 gr burro morbido
40 gr granella di mandorle
2
cucchiaini di lievito per dolci
1 arancia
(succo e scorza)
1 uovo
Per la
crema di Philadelphia:
200 gr di
Philadelphia
3/4 cucchiai di zucchero a velo
5 gocce
di fiori d’arancio
Per
decorare:
zucchero
a velo q.b.
zeste di
arancia
Per la tisana:
300 ml di
acqua fredda
scorza di
1 arancia
½ scorza di limone
succo di
½ arancia
5/6 more
3 chiodi di garofano
1 stecca
di cannella
miele
q.b.
Preparazione
